Snart Desember!!

 Mums...

Så godt...

Har nu en stund hatt lyst på saffran i en eller annen form....

Ble veldig fornøyd med valget å lage saffranskladdkake...

Og til det....

 bringebær og vaniljeis...

Fikk faktisk litt adventssteming...

og lyst til å begynne småpyntingen litt...

Og så har jeg hørt litt på julemusikk...

Yey!!

...Lena....

Det siste fra julen...

Heihei...

Jepp...

Jeg blogger jo ikke like ofte som før...

Derfor blir det idag bilder fra julens aktiviteter...

Jeg lånte jo den nye bagarstugan i Vilhelmina for å prøve på tunnbrødsbakning...

Det er ingen av oss eksperter på...

Ble litt kaos før vi kom oss igang...

Men vi er fornøyde med baksten og dette skal vi gjøre flere ganger...

Spesielt gode ble Andreas pizzaer...

De tok vi ikke bilde av...

Vi var vel for sulten...

Neste gang kanskje...

Bra med kortspill for de mindre bakeinteresserte...

Som sagt var stugan superfin... 

Ett bra tiltak av Vilhelmina kommune at de fikset byggingen av bakehuset.

Ja...

Så dro vi også til Klimpfjäll for at Trine systeryster skulle få teste slalomski...

Det ble en veldig fin dag...

Første dagen på skisesongen til og med...

Synd er det at vi ikke har fått mer snø enda...

Det er litt i minste laget for skogsåkningen og scooterkjøringen....

Men det går jo... vi får krysse fingrene for mer snø resten av vinteren...

Så...

Har vi brukt mye tid på denne aktiviteten....

Namnamnam....

Det har satt sine spor....

Men....

Det går vel bra....

Imorgen er det jobb...

Da blir det vel en ordnings på rutinene igjen....

Hejdå!

...Lena...

Hurra....

Jeg ser skrivebordet igjen.....

Hello folkens...

Sorry for dårlige bilder...

men jeg tok dem bare i full fart med mobilen.... 

sånn at jeg skulle kunne blogge idag...

Er så fornøyd nu når jeg tok tak i papirhaugen som har vært nedprioritert i lange tider...

Og faktisk ble jeg så inspirert at jeg arkiverte endel papirer også...

Mohaha...

Storfornøyd er ordet...

Ellers så har jeg hatt kaffebesøk...

Til det hadde jeg bakt en ny type kladdkake med brynt smør...

Serverte også krem med kokt kondensert melk til....

Og ananas...

Godt...

Men...

Man behøver ikke bryne smøret til kaken...

Den smaken forsvant litt... synes nu jeg...

Men søtt er alltid godt....

Fikk en god lunsj av kaffegjesten....

en nystekt vårrulle fra thaivogna her i villis....

Sååå godt...

Mums..

Nu skal jeg ta å sette meg i sofaen og se på Tv...

Det... har jeg fortjent idag...

Ser forresten på Broen/Bron...

Ganske så bra serie..

Imorgen håper jeg at været tillater at jeg beiser vedboden....

...Lena...

Kaffebesøk....

Heihei....

Jeg tok pause i to dager...

fra maling og annet jobb ute....

Det regnet og jeg ble bare lei av at værmeldingen ikke stemte...

Så...

Da passet det fint at jeg hadde kaffegjest på inngang...

Fikk jo da muligheten til å bake litt...

Og...

Jeg var lei av alt det som jeg bruker å bake...

Så jeg hentet inspirasjon fra bladet BAKA som jeg abonnerer på...

Kaffegjesten tok bilde av kaka... 

og la ut på insta...

Virket poppis der...

Så jeg gjengir oppskriften her...

Altså fra BAKA...

MazarinToscaTårta

500 gr mandelmassa

250 gr rumsvarmt smör

300 gr ägg (ca 5 st)

rivet skal av 1 citron

60 gr vetemjöl (ca 1 dl)

Smör och kokosflingor till formen

Sätt ugnen på 175 gr.

Riv mandelmassan grovt och lägg i en bunke. 

Klicka i det rumsvarma smöret.

Rör mandelmassan och smöret till en jämn blanding.

Knäck i ett ägg i taget och rör mellan varje ägg.

Blanda ner citronskal och mjöl.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, och bröa den med kokosflingor.

Häll smeten i formen och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 30 min.

Toscatäcke

300 gr blandade nötter

 t ex mandel, valnöt, pistasch, hasselnöt, cashew

100 gr vispgrädde

100 gr strösocker

140 gr ljus sirap

75 gr smör

Rosta alla nötterna i en torr panna tills de har fått fin färg och doftar nötig och gott.

Häll över dem på en kökshandduk och gnid bort löst skal.

Koka grädde, socker och sirap i en kastrull tills smeten börjar bli tjock och kolabrun.

Blanda ner smöret och nötterna  och ta kastrullen från varmen.

Ta ut kakan när de 30 min gått och häll toscablandingen över den.

Grädda kakan i ytterligare 5 min.

Låt svalna i formen och skär med en kniv runtom innan du lossar kanten.

Jeg synes den ble god...

Serverte med jordbær og vaniljekrem...

Og koselig med kaffebesøk...

Det har vært lite av den sorten i sommer...

Vi har liksom prioritert å male og bygge....

Men til høsten blir det vel mer av kaffebesøk...

BRA!!

...Lena...

Målløs...

Jepp...

Målløs..

Det er rette ordet...

For på lørdag...

etter jeg hadde vært ute og gått en tur rundt Vilhelmina... 

Så kom det besøk...

Beste Ann-Eva med familie...

hadde bakt såå god gulrotskake...

fixa godistårn...

kjøpt finfine blomster og bursdagsgaver...

Herremin så heldig jeg er...

nesten så jeg får dårlig samvittighet...

Men glad er jeg...

Og alle de andre som også var så snille mot meg...

Nå må bare jeg være like snill...

Huff... hvordan skal jeg klare det da???

Nu...

Skal jeg se litt på tv4 play...

Masse spennende der...

Love you all!!

...Lena...

Semmelwraps....

Heihei....

Ja...

Nu har vi testet den nye varianten av semla...

Nemlig semmelwraps...

Har dere testet??

Altså de av dere som er svensker...

Dette med semla tror jeg ikke finnes i Norge...

Jeg har da aldri sett det...

Tilsvarende kan være fastelavensbollen...

Men den serveres jo med krem og syltetøy...

Og ikke mandelmasse... som semla har...

Ja...

Hva syntes jeg om semmelwrapsen....

Tja...

Favoritten er nok enda semmeltårta....

Wrapsen var litt for mye deig.... faktisk...

Ble ganske så kvalmt.... ganske så fort...

Men...

Jeg tror på ideen...

Bare man har litt tynnere med deig...

Jeg kanskje får teste og lage egne...

Denne var kjøpt i Icas konditori....

Som for øvrig bruker å lage mye godt ellers...

Imorgen får vi middagsgjester...

Vi skal lage norsk julemat (!)....

Hmmm... nomnom...

Ribbe... Æ gler mæ...

Kanskje blir det wraps til dessert...

Vi får se...

Kanskje blir det heller scootertur... og kjøpings dessert...

Hihi...

...Lena...

KlageBaker Lena....

Hei hei...

Hvordan står det til med dere....?

Jeg har akkurat fått kidsa i seng...

Og noen kvelder får jeg bli riktig arg...

før de tilslutt ligger i hver sin seng....

Jeg blir gaaaaal...

når de klager på å måtte pusse tennene...

erter hverandre...

somler bevisst for å dra ut på tiden...

men det verste er jo at de ikke kan være samtidig på 

badet...

Det... blir.... nesten.... alltid.... krangel....

og Linus gråter...

Og jeg får psyk-bryt....

Og nu... 

når de ligger i sengen... får jeg så dårlig samvittighet...

Hadde vel kanskje ikke behøvd å bli såååå sint....

Menmen...

Gjort er gjort...

Imorgen er en ny dag...

Idag har vi hatt møte i alpinklubben....

Og jeg sa så freidig på siste møte...

at jeg fikser kaffegodt til ikveld....

Sukk...

Hvorfor er det sånn at det alltid skal bli katastrofe når jeg skal bake til andre enn meg selv...

Alltid...

Men...

Tror ingen merket det...

Forutenom meg selv da...

Jeg bakte en marsipankake...

pepperkakemuffins.... 

og smurte noen skiver med noe som lignet julebrød og klaska brunost på...

Ikke ett vakkert syn... men veldig godt...

Ville få disse svensker til å forstå hvor godt brunost er...

Og det gled da ned...

Skivene gjorde jeg fordi jeg var usikker på antall personer som skulle dukke opp...

da var det greit å ha noe som fylte ut min lille buffet...

...Natta...

...Lena...

På tur....

Heisann....

Jepp...

idag har jeg vært på tur... 

biltur....

til Arjeplog med halvsvenskene som skal fornorskes igjen....

i allefall for ei uke....

Ja...

Her ser dere hele gjengen sprø samlet....

Ha det nu så kul i høstferien...

Må de gale ha det godt...

Etter å ha spist på Leons i Arjeplog...

Det er en tradisjon vanskelig å bryte...

Det blir rabalder i bilen og ikke verdt bryet...

...Så vendte jeg alene nesen hjem igjen...

I tåka....

Men plutselig...

Rundt en sving....

Så kom lyset...

Helt sykt...

Nesten som at jeg ikke torte å kjøre videre...

Flaks jeg hadde kameraet parat i setet ved siden av meg....

Ett par sekunder etter...

Så var det jeg og tåka igjen....

Fint det også...

Ja...

Så baka vi boller igår....

Nam...

Nu er det senga etter fire... fem episoder Mad Man på Netflix....

Og husk...

Sommeren er over...

....Natta...

....Lena... 

Søtsaker og kaffe....

Heihei...

Nu har gubben dratt for å jobbe ei økt igjen....

Puh...

Det går så fort den tiden han er hjemme...

masse har vi rukket over... men masse kaos står igjen...

Nå blir det fram med malekosten... 

for det fikser jeg selv....

Skal male...

Lister i gangen...

Taket i gangen...

Vegger i gangen...

Og hele Theodors rom står på tur...

Så jeg er ikke gjøreløs....

Men nu over til mer søte saker...

Andreas skulle bake en snickerskake...

Det ble ett annet påhitt...

En riktig sukkerbombe...

Men godt var det...

Idag har vi bare ruskevær...

Snø i lufta og vått på bakken...

Ett riktig høstvær med andre ord...

Lengter til hvit snø som daler og legger seg fint på bakken...

Ikke lenge til nå...

Nu...

Skal jeg legge malekosten bort og kose meg med Homeland...

Også en superbra serie...

Anbefales...

...Lena...

Da var helgen til ende....

Heihei....

Yes...

Da var den over igjen...

helgen... 

svisj svosj....

Opp til Kittelfjäll har vi vært... 

og stasjonert campingvogna for vinteren....

Nu venter vi bare på snøen...

Men enn så lenge er det bare høst....

Vi tok en avstikker til skogs...

Theodor og Andreas spana etter beveren som visstnok skal bo i svanenes sjø...

Jeg så da ingen bever...

Men en fin svanefamilie fikk jeg øye på...

Idag har vi hatt tacosøndag...

Og kidza var faktisk flinke assistenter i kjøkkenet...

Linus fiksa dip... og Theodor kuttet grønnsaker i full fart...

Koselig med hjelp...

Og jeg ble sugen på noe til kaffen og heiv ihop ei kardemommeform...

Skal smake godt...

Ja...

så bakte jeg brød også...

Det var lenge siden...

Skal også bli godt imorgen til frokost...

Morsomt å legge bort oppussingen ei for stund....

Og da ser det fremdeles slik ut når man tar turen opp i andre etasjen...

Kaos og gubben som softer i sofaen...

Sååå godt å bli kvitt veggen som tidligere stod i trappeoppgangen...

Så mye mer luftig som det er nå...

Nu...

Skal jeg male ett strøk på rekkverket...

sånn at man kan bli ferdig med dette prosjektet...

...Lena...

Dagens store overraskelse...

Heihei!

Idag har jeg hatt en skikkelig sløvedag...

Startet med å se på TV tidlig...

Skjer ikke ofte...

Men sånn kan man gjøre når man jobber hjemmefra...

Hihi...

Satte meg etterhvert og jobba litt...

Fikk unna masse papirer som har hopet seg opp...

Hmmm.... det går da utrolig fort det da....

Etter jobbinga var unnagjort...

Så kom Linus hjem...

Vi surfa rundt litt på nettet.... 

han forsøkte å overtale meg til å kjøpe enda ett sånt lekegevær...

sukk... krever litt mer overtalelse...

Så...

Kom vi på at vi skulle passe på å bake oss noe godt...

Det ble hans absolutte favoritt...

Blåbærsmuffins med crumble...

Såå gode...

Og Linus mixa og rørte som en helt....

Og mens vi ventet på at muffinsene skulle bli ferdigstekt...

Jo...

Da rullet en bobil inn på gårdsplassen...

En stor overraskelse...

Mor og Far!!

Visste at de hadde tatt på tur...

Men trodde ikke at de skulle komme ikveld...

Nå har de tatt kveld etter en lang dag på veien...

Selv skal jeg titte på Weeds!!

Wiiihooo...

...Natta...

...Lena...

Hvilke dager....

Heisann...

Puh...

Så varmt vi har det...

Tror ikke jeg har sett at termometeret viser 30 grader i skyggen 

her så langt nord...

Deilig...

Vi nyter dagene...

bare slapper og egentlig ingenting gjør...

På en bytur stakk vi innom

Bratten Aktivitetspark....

Der fikk ungene kjøreopplæring...

i Pellebiler...

Poppis kan jeg fortelle!

Som sagt...

Så tar vi dagene med ro...

Men ikveld slo vi til og stekte goooode vafler...

Vafler med brunost....

BEST...

Så...

Hva gjør dere andre i varmen...

Mye bading regner jeg med...

Nå blir det visst litt svalere i dagene fremover...

Kanskje det passer med litt ut på tur...

Nå som føttene er blitt hele igjen...

....Ha det så gøtt...

...Lena...

Årene går....

Hei!!!

Ja...

Årene går...

Det merker jeg spesielt når jeg blogger...

Tenker på at jeg nå blogger for tredje gangen om skoleavslutning...

det er jo som om jeg gjør samme innlegg gang etter gang...

og det må jo bare bli sånn...

Året er jo som en sirkel....

Rundt og rundt...

dag ut og dag inn...

Men en fin avslutning ble det igår....

til tross for en kald start på dagen...

Ikke har vi hatt så kaldt på lenge...

Men solen tittet fram etterhvert...

Og fine gjester fikk vi også....

Koselig å kunne ha flere på besøk samtidig...

I vårt knasige hus... fullt av spesialløsninger...

Men dere vet...

Der det finnes hjerterom...

finnes det husrom...

eller no sånt....

hihi...

Idag...

fikk vi gå bort på middag....

ble servert en sommerlig potetsalat...

tomat og mozzarella 

laks...

Veldig godt...

Heldige oss...

Nå..

blir det å softe i sofaen med litt OITNB....

Såååå bra!!

...Lena...